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새송이버섯 요리 새송이버섯은 쫄깃한 식감과 풍부한 향으로 다양한 요리에 활용되는 재료입니다. 아래는 새송이버섯을 활용한 대표적인 요리법을 소개합니다. 1. 새송이버섯 볶음재료:새송이버섯 4개양파 1/2개당근 1/4개대파 1대카놀라유 2큰술간장 2큰술굴소스 1큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1/2큰술후추 약간조리 방법:새송이버섯은 가로로 2등분한 후 반으로 잘라 굵게 썰고, 당근과 양파는 채 썰어 준비합니다. 대파는 어슷하게 썰어줍니다.팬에 카놀라유를 두르고 중불에서 새송이버섯, 당근, 양파를 넣고 볶습니다.새송이버섯이 숨이 죽을 때까지 볶은 후, 준비한 양념장을 넣고 센 불에서 볶아줍니다.마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 볶아주면 완성입니다.  쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음  쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음쫄깃하고 향.. 2025. 2. 18.
뼈해장국 만들기 재료:돼지 등뼈: 1.2kg시래기: 2줌감자: 4개양파: 1/2개청양고추: 2개대파: 2대마늘: 2큰술생강: 1작은술고춧가루: 4큰술국간장: 2큰술된장: 1큰술새우젓: 2큰술소주 또는 미림: 2큰술들깨가루: 4큰술소금, 후추: 적당량  뼈다귀해장국 만들기  뼈다귀해장국 만들기뼈다귀해장국 만들기 지난 일박이일 프로그램을 보면서 해장국투어를 한걸 봤어요. 그걸 보자니 남편이 또 엄마가 뼈다귀해장국 해줄꺼야 그러는거 있죠? 재료가 없음 말을 안하는데 또 재료도www.10000recipe.com 조리 방법:등뼈 손질:돼지 등뼈는 찬물에 2~3시간 담가 핏물을 제거합니다. 중간에 물을 2~3번 갈아주면 더욱 효과적입니다.끓는 물에 등뼈를 넣고 10분 정도 데쳐 불순물을 제거한 후, 찬물에 헹궈 깨끗이 씻어냅니다... 2025. 2. 18.
갈치젓갈 담그기 갈치젓갈은 신선한 갈치를 소금에 절여 발효시킨 전통적인 한국의 젓갈로, 깊은 감칠맛과 풍부한 영양으로 사랑받는 밥도둑 반찬입니다. 집에서도 손쉽게 갈치젓갈을 담글 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다. 재료 준비:신선한 갈치: 12마리천일염: 갈치 무게의 30% (약 900g)소주: 1컵  생애 첫 갈치젓갈 담그기  생애 첫 갈치젓갈 담그기생애 첫 갈치젓갈 담그기 은빛으로 반짝 반짝 빛나고 있는 싱싱한 제주 은갈치를 보고 반해 한 바구니도 아니고 두 바구니나 사고야 말았어요. 갑자기 싸고 많은 양의 갈치를 보니 갈치 젓갈을www.10000recipe.com 도구 준비:대야채반항아리 또는 밀폐용기김장용 비닐봉투 (3겹)고무밴드 또는 끈 갈치젓갈 담그는 방법:갈치 손질하기:갈치를 소금 한 줌을 탄 물에 가볍게.. 2025. 2. 18.
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