본문 바로가기
반응형

전체 글2329

통밀식빵 만들기 통밀빵은 밀의 껍질과 배아까지 모두 갈아 넣어 만든 빵으로, 영양소가 풍부하고 구수한 맛이 살아 있습니다. 특히 100% 통밀로 만든 식빵은 밀가루 특유의 부드러움은 덜하지만, 고소하고 진한 풍미가 있어 건강을 생각하는 분들께 적합합니다. 재료 준비통밀가루 500g드라이이스트 7g소금 8g꿀 또는 설탕 30g올리브오일 30ml따뜻한 물 300ml 반죽 과정큰 볼에 통밀가루, 소금, 드라이이스트를 넣고 잘 섞습니다.따뜻한 물에 꿀을 풀어 가루에 붓고 반죽을 시작합니다.올리브오일을 넣고 10분 이상 치대어 글루텐을 형성합니다.반죽이 매끈해지면 볼에 담아 랩을 씌우고 따뜻한 곳에서 1시간 정도 발효시킵니다. 성형 및 2차 발효발효된 반죽을 꺼내 가볍게 눌러 가스를 빼줍니다.식빵 틀에 맞게 성형하여 넣습니다.다.. 2026. 5. 11.
광어 매운탕 만드는 법 광어는 담백하면서도 쫄깃한 식감이 특징인 흰살 생선입니다. 이를 활용한 매운탕은 칼칼하면서도 시원한 국물 맛을 내어 술안주나 가족 식사에 잘 어울립니다. 특히 맑고 깊은 국물 맛을 내기 위해서는 신선한 광어와 적절한 양념 배합이 중요합니다. 재료 준비광어 1마리 (손질된 것 기준 약 600~800g)무 200g대파 1대청양고추 2개홍고추 1개미나리 한 줌콩나물 200g다시마 1장멸치 10마리고춧가루 2큰술된장 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술소금 약간 육수 만들기냄비에 물 1.5리터를 붓고 다시마와 멸치를 넣어 10분간 끓입니다.다시마는 끓기 시작하면 바로 건져내고, 멸치는 10분 후 건져내어 깔끔한 육수를 준비합니다. 광어 손질광어는 내장과 비늘을 제거한 뒤 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 토막 냅니다.. 2026. 5. 11.
액침냉각 관련주 대장주 액침냉각은 데이터센터와 반도체 산업에서 차세대 열관리 기술로 급부상하며, 국내 증시에서도 관련주와 대장주가 주목받고 있습니다. 대표적으로 케이엔솔, GST, SK이노베이션, 삼성공조 등이 핵심 기업으로 꼽히며, 기술력과 글로벌 협력 여부에 따라 투자 매력이 달라집니다. 액침냉각 기술 개요정의: 서버나 반도체 장비를 전기가 통하지 않는 특수 액체에 담가 냉각하는 방식장점: 공랭식 대비 전력 효율 최대 40% 개선, 소음·물 소비 절감, 장비 수명 연장시장 전망: 2032년까지 연평균 25% 성장, 약 42조 원 규모로 확대 예상 주요 대장주 및 특징기업명특징투자 포인트케이엔솔글로벌 1위 기업 ‘서브머(Submer)’와 협력국내 독점적 지위, 반도체·2차전지 고객사 확보GST반도체·디스플레이용 칠러·스크러.. 2026. 5. 10.
반응형

티스토리툴바