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양파장아찌 담그는법 양파장아찌는 간단한 재료와 정확한 비율만 지키면 아삭하고 새콤달콤한 맛을 오래 즐길 수 있는 밑반찬입니다. 기본 비율은 간장:식초:설탕:물 = 2:1.5:1:1이며, 뜨거운 절임물을 바로 부어야 아삭함이 오래 유지됩니다. 재료 준비햇양파 2~3개 (600g 내외, 껍질 얇고 단맛 강한 것이 적합)청양고추 2~3개 (매콤한 풍미와 색감 추가)진간장 1컵물 1컵식초 2/3~1컵 (불 끈 후 넣어야 신맛 유지)설탕 2/3~1컵소주 50ml (보관성 향상, 선택사항)다시마 2조각 (감칠맛 보강, 선택사항) 손질 방법양파는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 완전히 제거합니다.먹기 좋은 크기로 1~1.5cm 두께로 네모 또는 반달 모양으로 썰어줍니다.청양고추는 어슷썰거나 포크로 구멍을 내어 향이 잘 배도.. 2026. 9. 20.
카레 만들기 레시피 카레 만들기 황금레시피는 고형카레 1봉지(약 100g)에 물 700~750ml를 맞추는 것이 핵심입니다. 여기에 감자, 당근, 양파, 돼지고기를 균일한 크기로 손질해 볶은 뒤 카레를 풀어내면 실패 없는 진한 풍미의 카레를 완성할 수 있습니다. 재료 준비고형카레 1봉지 (약 100g)물 700~750ml (4~5컵)돼지고기 앞다리살 또는 목살 300~350g감자 2개, 당근 1개, 양파 2개다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 식용유 또는 버터 1큰술재료는 약 2cm 크기의 깍둑썰기로 손질하면 조리 시간이 균일해지고 식감이 조화롭습니다. 감자는 전분을 제거하기 위해 잠시 물에 담가두는 것이 좋습니다. 조리 순서고기 밑간: 돼지고기를 후추와 다진 마늘로 밑간해 잡내를 제거합니다.재료 볶기: 냄비에 기름을 두르고 .. 2026. 9. 20.
이만기 나이 아들 이동훈 장모님 이만기는 1963년생으로 올해 64세이며, 씨름계의 전설적인 인물입니다. 아들 이동훈은 1994년생으로 33세, 장모님 최위득 여사는 SBS 예능 ‘백년손님’에서 큰 사랑을 받은 인물로 현재 80대 후반입니다. 절친 김재엽은 유도 영웅으로, 두 사람은 오랜 세월 형제처럼 지내며 방송에서도 자주 함께 출연합니다. 이만기 프로필출생: 1963년 9월 16일, 경상남도 의령군나이: 64세 (2026년 기준)신체: 183cm / 100kg학력: 경남대학교 체육교육과 학사, 석사 / 중앙대학교 대학원 체육학 박사직업: 씨름 해설위원, 인제대학교 교수, 방송인가족: 아내 한숙희, 아들 이민준(1992년생), 이동훈(1994년생) 아들 이동훈출생: 1994년생, 올해 33세특징: 185cm 장신, 아버지를 닮은 체.. 2026. 9. 19.
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