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햇마늘은 신선한 풍미와 부드러운 식감으로 많은 사람들이 기다리는 식재료입니다. 일반적으로 난지형 마늘은 5월 중순~6월 상순, 한지형 마늘은 6월 상순~중순에 수확됩니다. 지역에 따라 조금씩 차이가 있지만, 이 시기가 되면 시장에서 햇마늘을 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
햇마늘의 특징과 활용법
햇마늘은 갓 수확한 마늘로, 수분 함량이 높아 생으로 먹어도 맵지 않고 단맛이 느껴집니다. 특히 감바스, 마늘장아찌, 마늘볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
마늘 언제 사나요? ::: 82cook.com 자유게시판
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마늘 언제 사나요? 음 조회수 : 4,145 작성일 : 2022-05-22 17:42:50 3454529 통마늘 저장해 놓고 먹을 걸로 사고픈데 요즘 철인가요? 일년치쯤 사서 냉장고 넣어 놓고 먹으려고요. 마트에 장아찌용마늘이
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햇마늘 보관법
햇마늘은 수분이 많아 장기 보관이 어렵기 때문에 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한 마늘을 망에 넣어 걸어두거나, 냉장 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.
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