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오코노미야끼는 일본의 대표적인 부침개로, 다양한 재료를 반죽에 섞어 구워내는 요리입니다. 집에서도 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있어 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
필요한 재료:
- 양배추: 2줌 (약 150g)
- 당근: 1/4개
- 부침가루: 1컵
- 물: 1컵
- 계란: 1개
- 가쓰오부시: 2g (선택 사항)
- 베이컨: 1줄 (선택 사항)
- 마요네즈: 적당량 (토핑용)
- 돈가스소스: 적당량 (토핑용)
- 식용유: 적당량
【초간단】오코노미야끼 만들기~
【초간단】오코노미야끼 만들기~ 요새 자꾸 깜빡깜빡해서 큰일이에요~ㅠ 언제 사놓은지도 모르는 가쓰오부시. . ;; 반찬통 찾다가 발견. . ☞☜ ;; 다행히 유통기한이 넉넉해서 오늘은 맛나는 오
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만드는 방법:
- 재료 손질:
- 양배추와 당근은 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 반죽 만들기:
- 큰 볼에 부침가루와 물을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 계란을 추가하고 혼합하여 반죽을 완성합니다.
- 재료 혼합:
- 손질한 양배추, 당근, 베이컨, 가쓰오부시를 반죽에 넣고 고루 섞어줍니다.
- 굽기:
- 팬에 식용유를 두르고 중약불로 예열합니다.
- 반죽을 팬에 올려 도톰하게 펴고, 뚜껑을 덮어 약 5분간 구워줍니다.
- 뒤집어서 다른 면도 노릇하게 구워줍니다.
- 토핑 추가:
- 구워진 오코노미야끼 위에 마요네즈와 돈가스소스를 뿌리고, 가쓰오부시를 올려 마무리합니다.
팁:
- 반죽의 농도는 묽지 않도록 주의하며, 양배추와 당근의 양이 반죽보다 많게 조절하면 더욱 맛있습니다.
- 가쓰오부시와 베이컨은 선택 사항이지만, 풍미를 더해주므로 가능하면 추가하는 것이 좋습니다.
이렇게 간단한 재료와 방법으로 집에서도 손쉽게 오코노미야끼를 즐길 수 있습니다. 가족이나 친구들과 함께 맛있는 시간을 보내보세요.
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