반응형
차돌박이와 숙주는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 최고의 조합입니다. 차돌박이의 고소한 풍미와 숙주의 아삭한 식감이 어우러져 맛있는 한 끼를 완성할 수 있죠. 빠르고 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요.
필요한 재료 (2인분 기준)
- 차돌박이 200g
- 숙주 250g
- 양파 1/2개 (채 썰기)
- 꽈리고추 5개 (선택 사항)
- 다진 마늘 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 통깨 약간
차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주
차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주 신랑과 가볍게 술한잔 하면서 먹을수 있는 안주로 차돌박이숙주볶음 만들었는데요 아삭한 숙주와 함께 부드러움과 쫄깃한 식감이 느껴지는 차돌박
www.10000recipe.com
만드는 방법
- 재료 준비: 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 양파와 꽈리고추는 채 썰어 준비합니다.
- 차돌박이 볶기: 달군 팬에 차돌박이를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 기름이 나오면 키친타월로 살짝 제거해 주세요.
- 양념 추가: 다진 마늘을 넣고 볶다가 양파와 꽈리고추를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 숙주 넣기: 숙주를 넣고 굴소스와 간장을 넣어 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 숙주는 너무 오래 볶으면 물이 생기므로 1~2분 정도만 볶아주세요.
- 마무리: 불을 끄고 참기름과 후추를 넣어 섞어준 후, 통깨를 뿌려 완성합니다.
맛있게 즐기는 팁
- 숙주는 마지막에 넣고 빠르게 볶아야 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.
- 차돌박이의 느끼함을 잡고 싶다면 청양고추를 추가해 매콤한 맛을 더해보세요.
- 밥반찬뿐만 아니라 술안주로도 훌륭한 메뉴입니다.
이제 맛있는 차돌박이 숙주볶음을 만들어보세요!
반응형