전기밥솥 수육 삶기

전기밥솥을 활용하면 불 조절 없이도 부드럽고 촉촉한 돼지고기 수육을 만들 수 있습니다. 간단한 재료와 방법으로 누구나 쉽게 완성할 수 있는 레시피를 소개합니다.

 

재료 준비

• 돼지고기 (앞다리살 또는 삼겹살) 1kg
• 대파 2대
• 마늘 10쪽
• 생강 1조각 (약 20g)
• 물 1.5~2리터
• 소금, 후추
• 간장 (선택 사항)
• 월계수잎 2~3장

 

전기밥솥으로 [수육] 만들기 : 보들보들한 수육이 이렇게 쉽게?

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전기밥솥 수육 만드는 방법

1. 핏물 제거: 돼지고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다. 이 과정은 고기의 잡내를 없애고 깔끔한 맛을 내는 데 도움이 됩니다.
2. 양념 준비: 대파는 5cm 길이로 썰고, 마늘은 통으로 두거나 으깨서 사용합니다. 생강은 얇게 썰어 준비합니다.
3. 밥솥에 재료 넣기: 밥솥에 고기를 먼저 넣고, 그 위에 대파, 마늘, 생강, 월계수잎을 올립니다. 물은 고기가 잠길 정도로 충분히 부어줍니다.
4. 간 맞추기: 소금과 후추로 간을 맞추고, 간장을 추가하면 색감과 맛이 더해집니다.
5. 밥솥 설정: 밥솥의 '만능찜' 또는 '취사' 모드로 설정하고 약 1시간 동안 조리합니다.
6. 완성 후 처리: 조리가 끝나면 고기를 꺼내 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

맛있게 즐기는 팁

• 쌈과 함께: 상추, 깻잎, 배추쌈과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 새우젓 곁들이기: 새우젓에 다진 마늘과 참기름을 섞어 찍어 먹으면 풍미가 살아납니다.
• 국물 활용: 남은 국물은 국이나 찌개를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

전기밥솥을 활용하면 간편하게 촉촉한 수육을 만들 수 있습니다. 직접 만들어보고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!