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암 환자는 면역력을 높이고 암세포의 성장을 억제하는 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 하지만 일부 음식은 암 환자의 건강을 악화시킬 수 있어 주의해야 합니다. 암 환자가 피해야 할 음식과 그 이유를 정리해보겠습니다.
1. 가공육 및 육가공 제품
햄, 소시지, 베이컨 등 가공육은 세계보건기구(WHO)에서 1급 발암물질로 지정한 식품입니다.
- 아질산염 포함: 발암 가능성이 있는 방부제 사용
- 고온 조리 과정: 탄 음식에서 발암물질(벤조피렌) 생성
- 포화지방 과다: 암세포 성장 촉진 가능
암환자는 회 먹으면 안 되나요? - 코메디닷컴
국내외 보고에 따르면 암환자들의 63%가 영양실조를 겪고 있는 것으로 나타났다. 영양실조가 발생하는 원인은 암세포가 자라면서 분비되는 사이토카인이 뇌하수체에 작용해 환자의 식욕을 감소
kormedi.com
2. 튀긴 음식
튀긴 음식은 트랜스지방과 최종당화산물(AGEs)이 포함되어 있어 암 환자에게 해롭습니다.
- 세포 염증 유발: 면역력 저하 및 암세포 성장 촉진
- 혈당 상승: 인슐린 분비 증가로 암세포 활성화
- 소화 부담 증가: 위장 기능 저하
3. 설탕 및 단순당 식품
설탕이 많이 포함된 음식은 암세포의 에너지원이 될 수 있어 피해야 합니다.
- 혈당 급상승: 인슐린 과다 분비로 암세포 성장 촉진
- 면역력 저하: 백혈구 기능 감소
- 체내 염증 증가: 암 진행 위험 증가
4. 숯불구이 및 탄 음식
숯불에 구운 고기는 벤조피렌이라는 발암물질을 생성할 수 있습니다.
- 고온 조리 시 독성 물질 생성
- 소화 부담 증가
- 면역력 저하 가능성
5. 청량음료 및 가공 음료
탄산음료, 과일주스 등은 과당이 많아 혈당을 급격히 상승시키며, 암세포 성장에 영향을 줄 수 있습니다.
- 인공 첨가물 포함
- 면역력 저하
- 체내 염증 증가
6. 편의점 식품 및 인스턴트 음식
편의점 도시락, 즉석식품 등은 방부제와 첨가물이 많아 암 환자에게 해로울 수 있습니다.
- 화학 첨가물 포함
- 영양소 부족
- 소화 부담 증가
7. 유제품
일부 연구에서는 우유 속 동물성 단백질이 암세포 성장에 영향을 줄 수 있다고 보고하고 있습니다.
- 호르몬제 포함 가능성
- 소화 부담 증가
- 면역 반응 변화
암 환자는 건강한 식단을 유지하는 것이 중요하며, 위의 음식을 피하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
균형 잡힌 식단과 올바른 생활 습관을 통해 면역력을 높이고 건강을 유지하세요!
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