생선구이와 어울리는 소스 레시피

생선구이는 담백한 맛이 특징이지만, 적절한 소스를 곁들이면 더욱 풍미가 살아납니다. 다양한 소스 중에서도 생선구이와 잘 어울리는 최고의 소스를 소개합니다.

 

1. 간장 베이스 소스

재료:

• 간장 2큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 0.5큰술
• 설탕 0.5큰술
• 물엿 1큰술
• 참기름 0.5큰술
• 통깨 약간
• 청양고추, 홍고추 (기호에 따라)

만드는 법:

1. 모든 재료를 잘 섞어줍니다.
2. 약한 불에서 살짝 끓여 향을 살립니다.
3. 구운 생선 위에 뿌려서 즐깁니다.

 

생선 스테이크에 어울리는 소스

생선 스테이크에 어울리는 소스

 

2. 레몬 버터 소스

재료:

• 버터 2큰술
• 레몬즙 1큰술
• 다진 마늘 0.5큰술
• 파슬리 약간
• 소금, 후추

만드는 법:

1. 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 넣어 볶습니다.
2. 레몬즙과 파슬리를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
3. 생선구이에 곁들여 상큼한 맛을 더합니다.

 

3. 매콤 달달 양념 소스

재료:

• 고추장 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 0.5큰술
• 참기름 0.5큰술
• 물 1큰술

만드는 법:

1. 모든 재료를 잘 섞어줍니다.
2. 약한 불에서 살짝 끓여 농도를 맞춥니다.
3. 생선구이에 발라서 구우면 더욱 맛있습니다.

생선구이에 어울리는 소스를 활용하면 더욱 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 기호에 맞게 다양한 소스를 시도해보세요!