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비빔국수의 핵심은 바로 매콤달콤한 양념장입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 비빔국수 양념장 레시피를 소개합니다.
기본 양념장 레시피
| 재료 | 양 |
|---|---|
| 고추장 | 2큰술 |
| 고춧가루 | 1큰술 |
| 간장 | 1큰술 |
| 설탕 | 1큰술 |
| 식초 | 2큰술 |
| 다진 마늘 | 1작은술 |
| 참기름 | 1큰술 |
| 깨 | 1큰술 |
비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)
비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!) 여름이까..~~~ 특히나 더 먹고 싶어지는 비빔국수나 비빔냉면~~ 양념소스 걱정 하지 말자구요.. 간단하게 만들어 비벼비벼.. 매콤함으로 한입가득... 우리집 가
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만드는 방법
- 양념장 만들기
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. - 숙성하기
냉장고에서 30분 정도 숙성하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. - 참기름과 깨 추가
먹기 직전에 참기름과 깨를 넣어 풍미를 더합니다.
맛있게 먹는 팁
- 새콤한 맛을 원하면 식초를 추가하세요.
- 매운맛을 원하면 청양고춧가루를 넣어보세요.
- 단맛을 조절하려면 올리고당을 활용하세요.
이제 맛있는 비빔국수를 직접 만들어보세요.
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