간단 파김치 담그는법

파김치는 한국의 대표적인 저장 음식으로, 간단한 재료와 손쉬운 방법으로 만들 수 있어 많은 사람들이 즐겨 찾는 요리입니다. 이번 가이드에서는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 파김치 담그는 방법을 소개합니다.

 

1. 재료 준비

파김치를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:

• 쪽파 1kg
• 고춧가루 11큰술
• 설탕 5큰술
• 진간장 3큰술
• 까나리액젓 8큰술
• 물 15큰술

 

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

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2. 쪽파 손질

1. 쪽파의 뿌리를 잘라내고 시든 잎을 제거합니다.
2. 찬물에 담가서 살살 흔들어 씻은 후 채반에 밭쳐 물기를 제거합니다.

 

3. 양념 만들기

1. 고춧가루, 설탕, 진간장, 까나리액젓을 섞어 양념을 만듭니다.
2. 물을 넣어 양념이 잘 섞이도록 합니다.

 

4. 파김치 담그기

1. 넓은 통에 쪽파를 조금씩 담고 뿌리 쪽에 양념을 듬뿍 바릅니다.
2. 남은 양념으로 줄기 부분에 발라줍니다.
3. 쪽파를 한 움큼씩 잡고 양념을 골고루 버무립니다.

 

5. 숙성 및 보관

1. 파김치를 밀폐용기에 담아 실온에서 하루 동안 숙성시킵니다.
2. 숙성 후 냉장고에 보관하며, 익은 파김치를 즐기시면 됩니다.

파김치는 흰밥 위에 올려 먹거나 짜장라면과 함께 먹으면 환상의 궁합을 자랑합니다. 간단한 방법으로 맛있는 파김치를 만들어 보세요!